Guides des villes de Corée
Des guides détaillés pour chaque destination majeure — attractions incontournables, gastronomie locale, comment s'y rendre, où loger et phrases coréennes à utiliser dans chaque ville.
1 Séoul · 서울
Où d'anciens palais se dressent à l'ombre de gratte-ciels de verre. Une ville de 10 millions d'habitants qui ne dort jamais — futuriste, traditionnelle et sans cesse fascinante.
Attractions principales · 관광명소
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Gastronomie incontournable · 서울 대표 음식
| Coréen | Romanisation | Description |
|---|---|---|
| 설렁탕 | Seolleongtang | Bouillon laiteux d'os de bœuf mijoté longuement — le plat réconfort de Séoul |
| 삼겹살 | Samgyeopsal | Poitrine de porc grillée — se mange avec laitue, ail et pâte ssamjang |
| 치맥 | Chimaek | Poulet frit (치킨) + bière (맥주) — le combo classique du fleuve Han |
| 떡볶이 | Tteokbokki | Gâteaux de riz épicés — street food emblématique, trouvable partout |
| 순대국밥 | Sundae-gukbap | Soupe de boudin noir au riz — réconfortant plat d'hiver |
Se déplacer · 서울 교통
Le tarif de base du métro de Séoul pour un adulte avec carte est de ₩1 550 selon le barème entré en vigueur le 28 juin 2025. Des suppléments de distance ou d’opérateur s’ajoutent. Vérifiez le tarif officiel avant le voyage. Référence · english.seoul.go.kr (anglais)
Où loger · 숙박
Phrases pour Séoul · 서울 필수 표현
| Coréen | Romanisation | Quand utiliser |
|---|---|---|
| 이 역이 경복궁이에요? | I yeogi Gyeongbokgungi-eyo? | Est-ce que c'est la station Gyeongbokgung ? |
| 환승하면 어디로 가요? | Hwanseunghamyeon eodiro gayo? | Où dois-je changer de ligne ? |
| 한복 입어보고 싶어요 | Hanbok ibeobo-go sipeoyo | Je voudrais essayer un hanbok |
| 사진 찍어도 돼요? | Sajin jjik-eodo daeyo? | Puis-je prendre une photo ? |
2 Incheon · 인천
Siège du meilleur aéroport du monde (Incheon International), d'un quartier chinois animé et de la futuriste ville intelligente de Songdo. À seulement 30 km de Séoul — parfait pour des excursions d'une demi-journée.
Attractions principales · 관광명소
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Gastronomie incontournable à Incheon · 인천 음식
| Coréen | Romanisation | Description |
|---|---|---|
| 짜장면 | Jjajangmyeon | Nouilles à la sauce de haricots noirs — un classique coréano-chinois, meilleur dans le quartier chinois |
| 탕수육 | Tangsuyuk | Porc aigre-doux — servi dans le quartier chinois, croustillant et addictif |
| 공화춘 냉채 | Gonghwachun naengchae | Salade froide de nouilles et légumes du plus ancien restaurant chinois d'Incheon |
Phrases pour l'aéroport d'Incheon · 공항 표현
| Coréen | Romanisation | Français |
|---|---|---|
| 탑승 게이트가 어디예요? | Tapseung geiteu ga eodiyeyo? | Où se trouve la porte d'embarquement ? |
| 수하물 찾는 곳이 어디예요? | Suhamul chantneun gosi eodiyeyo? | Où se trouve la récupération des bagages ? |
| 환전소가 어디예요? | Hwanjeonso ga eodiyeyo? | Où se trouve le bureau de change ? |
| 공항버스 어디서 타요? | Gonghangbeoseu eodiseo tayo? | Où puis-je prendre le bus de l'aéroport ? |
3 Busan · 부산
La deuxième plus grande ville de Corée, coincée entre montagnes et mer. Célèbre pour ses plages, ses fruits de mer, ses villages colorés à flanc de colline et une énergie côtière décontractée introuvable ailleurs en Corée.
Attractions principales · 관광명소
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Gastronomie incontournable à Busan · 부산 음식
| Coréen | Romanisation | Description |
|---|---|---|
| 돼지국밥 | Dwaeji-gukbap | Soupe d'os de porc au riz — le plat le plus emblématique de Busan, dégusté à l'aube |
| 밀면 | Milmyeon | Nouilles froides de blé — la réponse de Busan au naengmyeon de Pyongyang |
| 씨앗호떡 | Ssiat-hotteok | Crêpes de rue fourrées de graines de tournesol, de noix et de miel |
| 곰장어 | Gomjangeo | Anguille grillée — moelleuse et grillée, meilleure dans les ruelles à anguilles près de Jagalchi |
| 납작만두 | Napjak-mandu | Raviolis plats poêlés croustillants — icône de la street food de Busan |
Où loger · 숙박
4 Suwon · 수원
À 30 minutes de Séoul, Suwon abrite l'une des plus grandes réalisations architecturales de Corée — la forteresse Hwaseong du XVIIIe siècle, site du patrimoine mondial de l'UNESCO qui encercle une ville entière.
Attractions principales · 관광명소
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Gastronomie incontournable à Suwon · 수원 음식
| Coréen | Romanisation | Description |
|---|---|---|
| 수원 왕갈비 | Suwon wang-galbi | Côtes courtes de bœuf géantes façon Suwon — grillées à table |
| 순대타운 순대 | Sundae-taun sundae | Marché du boudin noir sous toutes ses formes — spécialité concentrée à Suwon |
Astuce pour la marche de la forteresse 화성 산책 팁
Prix et disponibilité varient selon le prestataire, la date et l’option. Avant de payer, vérifiez le prix affiché, les prestations incluses et les conditions ; ce guide ne garantit pas un tarif actuel. Référence · english.visitkorea.or.kr (anglais)
5 Île de Jeju · 제주도
Une triple couronne de l'UNESCO (réserve de biosphère, patrimoine naturel mondial, géoparc mondial) — cratères volcaniques, tunnels de lave, plages de sable noir et haenyeo, ces femmes plongeuses. À 1 heure d'avion de Séoul.
Attractions principales · 관광명소
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Gastronomie incontournable à Jeju · 제주 음식
| Coréen | Romanisation | Description |
|---|---|---|
| 흑돼지 구이 | Heukdwaeji-gui | Barbecue de porc noir de Jeju — plus riche et plus savoureux que le porc continental, incontournable |
| 성게국수 | Seongge-guksu | Soupe de nouilles à l'oursin — bouillon doré et onctueux, étonnamment doux |
| 전복죽 | Jeonbok-juk | Bouillie d'ormeau — soyeuse, riche et profondément réconfortante |
| 갈치조림 | Galchi-jorim | Poisson-sabre mijoté en sauce épicée — spécialité de Jeju |
| 한라봉 | Hallabong | Mandarine de Jeju — sucrée, sans pépins, plus grosse que les mandarines classiques |
Se déplacer à Jeju · 제주 교통
Louer une voiture est de loin la meilleure façon d'explorer Jeju — les attractions sont dispersées sur toute l'île et les bus sont peu fréquents. Le permis de conduire international est accepté. La location de scooters et de vélos électriques est aussi populaire. Pour l'ascension du Hallasan : le sentier Seongpanak (13,5 km aller-retour) est le plus pittoresque ; le sentier plus court d'Eorimok (8,6 km) convient aux débutants.
Randonnée du Hallasan 한라산 등산
Les itinéraires vers le sommet Baengnokdam et Witseoreum sont différents. Consultez les réservations officielles de Hallasan, les fermetures météo et les horaires limites du jour ; midi n’est pas une limite universelle. Référence · visithalla.jeju.go.kr (anglais)
6 Gyeongju · 경주
Ancienne capitale du royaume de Silla (57 av. J.-C.–935 apr. J.-C.), Gyeongju est un musée à ciel ouvert sans équivalent — des tumulus royaux surgissent au cœur des rues, des temples parsèment les flancs des montagnes, et chaque coin de rue recèle 1 000 ans d'histoire.
Attractions principales · 관광명소
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Gastronomie incontournable à Gyeongju · 경주 음식
| Coréen | Romanisation | Description |
|---|---|---|
| 황남빵 | Hwangnam-ppang | Pâtisserie traditionnelle aux haricots rouges — fabriquée depuis 1939, le souvenir de Gyeongju |
| 쌈밥 | Ssam-bap | Riz enveloppé dans des feuilles fraîches avec accompagnements — un plat local sain et complet |
| 경주법주 | Gyeongju beopju | Vin de riz traditionnel de la plus ancienne brasserie documentée de Corée |
7 Autres villes · 기타 도시
La Corée récompense les voyageurs qui s'aventurent au-delà des sentiers battus. Ces quatre villes offrent chacune une expérience unique que peu de touristes découvrent.
La ville coréenne officiellement dédiée à la gastronomie lente. Elle abrite le plus grand village 한옥 intact du pays, le meilleur bibimbap (비빔밥) de Corée et d'extraordinaires bars à 막걸리 (vin de riz). Le marché nocturne du vendredi/samedi est une expérience culinaire incontournable.
Une petite ville côtière qui sert de point de départ vers le parc national du Seoraksan (설악산) — le paysage montagneux le plus spectaculaire de Corée, avec ses pics de granit, ses cascades et ses temples anciens. Le marché aux fruits de mer du front de mer est exceptionnel.
Célèbre pour sa vaste allée bordée de 메타세쿼이아 (métaséquoias) et pour la plus célèbre bambouseraie de Corée (죽녹원). Ce village de gastronomie lente sert du 대통밥 (riz cuit dans du bambou) et des nouilles de riz fraîches. À seulement 30 minutes de Gwangju.
Une magnifique ville portuaire sur la côte sud de la Corée — des îles éparpillées dans une eau turquoise, des huîtres fraîches vendues au kilo et des téléphériques offrant des vues panoramiques sur l'océan. La ville natale du compositeur Yun I-sang et du peintre Jeon Hyuk-lim.